تكنولوجيا الأغذية

ذرة صفراء وبجانبها زجاجة بداخلها سائل أصفر اللون

3 مايو، 2024

زيت الذرة – فوائده وأضراره

بذور بنية اللون وكأس مملوء بالزيت

1 مايو، 2024

زيت الكتان – كيفية استخراجه، فوائده

بذور بنية اللون وزبدة الشيا بيضاء اللون ضمن وعاء خشبي

26 أبريل، 2024

زبدة الشيا – استخراجها، فوائدها وطريقة تخزينها

لوح شوكولاتة بني اللون

12 أبريل، 2024

الشوكولاتة – أنواعها، كيفية تصنيعها وفائدتها

ألواح شوكولا وبودرة بنية اللون ضمن كوب وثمرة بيضاوية اللون

30 مارس، 2024

مسحوق الكاكاو – كيف يتمُّ تصنيعه وما فوائده؟

زجاجة بها سائل أصفر شفاف وبجانبها بزور النخيل الحمراء

22 مارس، 2024

زيت النخيل – ما هي مراحل استخراجه وفوائده؟

زجاجة تحوي سائل شفاف وبجانبها حبوب لوز على الطاولة

19 مارس، 2024

زيت اللوز – أنواعه، كيفية استخراجه وفوائده

مسحوق أبيض موجود ضمن علبة بلاستيكية بيضاء

18 مارس، 2024

العوامل المضادة للتكتل والمرطبات – ما هي؟ مصادرها وآلية عملها

زجاجة بها زيت شفاف وبجانبها ثمار الخروع

12 مارس، 2024

زيت الخروع – كيف يتمُّ استخراجه؟ ما هي فوائده؟

زجاجة تحتوي على سائل أصفر اللون وبجانبها مجموعة من حبوب الزيتون الأخضر داخل كيس صغير بني

6 مارس، 2024

تأثير الإشعاع على زيت الزيتون – ما هو تأثيره على مواصفات الزيت؟

سائل مستحلب زهري اللون

4 مارس، 2024

المستحلبات – الأنواع والمصادر

حبوب خميرة بنية اللون ضمن وعاء زجاجي على طاولة سوداء

27 فبراير، 2024

الخميرة – ما هي فوائد الخميرة الغذائية واستخداماتها؟

سائل رغوي حول قطعة ايس كريم خضراء

20 فبراير، 2024

العوامل المضادة للرغوة – الخصائص والأنواع

بودرة بيضاء اللون داخل عبوة شفافة

29 يناير، 2024

النشاء – استخداماته، أنواعه ومصادره الرئيسية

زجاجة فيها سائل أصفر لامع وبجانبها قطع من القطن الأبيض

26 يناير، 2024

زيت بذور القطن – استخداماته، كيفية استخراجه وفوائده