” أتطلع دائمًا للتحسين والابتكار والمساهمة في تطوير قطاع الأغذية لضمان سلامة الغذاء وتطوير سبل إنتاجه وحفظه”

المُهندسة سمر وتار

مهندسة تكنولوجيا الأغذية، أهتم بدراسة تركيبات الأغذية من النواحي الحيوية والفيزيائية، والكيميائية، وطبيعة الغذاء، وأسباب فساده، وأهتم أيضًا بطرق تجهيز الأغذية، والحفاظ على جودتها وسلامتها.

أعمل كاتبة مقالات حول تكنولوجيا الأغذية حيث يمنحني ذلك فرصة للتعبير عن أفكاري، ومشاركة المعلومات القيمة مع الآخرين. أتطلع دائمًا للتحسين والابتكار والمساهمة في تطوير قطاع الأغذية لضمان سلامة الغذاء، وتطوير سبل إنتاجه، وحفظه، وتخزينه وفقًا للمعايير والتعليمات الغذائية العالمية.

آخر المقالات

• 
  الفريكة – صناعتها، فوائدها وما تأثيراتها السلبية؟
• 
  السّميد – تصنيعه، فوائده وما هي استخداماته؟
• 
  الشوفان – أنواعه، تحضيره وما هي فوائده؟
• 
  المشروبات الغازية – تصنيعها، وما هي أضرارها؟
• 
  الملوخية المُجفّفة – طريقة التصنيع وما هي فوائدها؟
• 
  الثوم المجفف – تصنيعه، ما هي أهمُّ فوائده؟
• 
  مشروبات الطاقة – المكونات، خطوات التصنيع وما هي أضرارها؟
• 
  الجزر المُجفّف – طريقة تصنيعه وما فوائده لمرضى السكري والحامل؟
• 
  خل التفاح – تصنيعه، فوائده وما تأثيراته السلبية؟
• 
  البصل المُجفّف – تصنيعه، ميزاته وما هي فوائده؟
• 
  حمض الستريك (ملح الليمون) – المصادر، الفوائد وما هي مخاطره؟
• 
  دبس الرمان – تصنيعه، تخزينه وما هي فوائده؟
• 
  رب البندورة – طريقة التصنيع وما هي فوائده؟
• 
  البطاطا المجففة – تصنيعها، استخداماتها وأهمّ فوائدها
• 
  الحليب المكثف – صناعته، الفوائد والأضرار