” أتطلع دائمًا للتحسين والابتكار والمساهمة في تطوير قطاع الأغذية لضمان سلامة الغذاء وتطوير سبل إنتاجه وحفظه”
المُهندسة سمر وتار
مهندسة تكنولوجيا الأغذية، أهتم بدراسة تركيبات الأغذية من النواحي الحيوية والفيزيائية، والكيميائية، وطبيعة الغذاء، وأسباب فساده، وأهتم أيضًا بطرق تجهيز الأغذية، والحفاظ على جودتها وسلامتها.
أعمل كاتبة مقالات حول تكنولوجيا الأغذية حيث يمنحني ذلك فرصة للتعبير عن أفكاري، ومشاركة المعلومات القيمة مع الآخرين. أتطلع دائمًا للتحسين والابتكار والمساهمة في تطوير قطاع الأغذية لضمان سلامة الغذاء، وتطوير سبل إنتاجه، وحفظه، وتخزينه وفقًا للمعايير والتعليمات الغذائية العالمية.
آخر المقالات
- الخوخ المجفف – صناعته، فوائده لمرضى السكري والحامل
- العنب المجفف – تصنيعه، أنواعه وفوائده للحامل ومرضى السكري
- المشمش المجفف – طريقة تصنيعه وما هي فوائده؟
- التين المجفف – طرق صناعته، تخزينه وما هي فوائده؟
- زيت كبد الحوت – طريقة استخراجه، وما هي فوائده؟
- زيت اللفت (الكانولا) – قيمته الغذائية، استخراجه وما هي فوائده؟
- زيت إكليل الجبل – فوائده الصحية وطريقة استخراجه
- الطحينة – خطوات تصنيعها، وما هي فوائدها؟
- زيت جوز الهند – كيف يتمُّ استخراجه؟ وما هي فوائده؟
- زيت الحبة السوداء (حبة البركة) – فوائده، وما هي أضراره؟
- زيت الذرة – فوائده وأضراره
- زيت الكتان – كيفية استخراجه، فوائده
- زبدة الشيا – استخراجها، فوائدها وطريقة تخزينها
- الشوكولاتة – أنواعها، كيفية تصنيعها وفائدتها
- مسحوق الكاكاو، كيف يتمُّ تصنيعه وما فوائده؟
