” أتطلع دائمًا للتحسين والابتكار والمساهمة في تطوير قطاع الأغذية لضمان سلامة الغذاء وتطوير سبل إنتاجه وحفظه”
المُهندسة سمر وتار
مهندسة تكنولوجيا الأغذية، أهتم بدراسة تركيبات الأغذية من النواحي الحيوية والفيزيائية، والكيميائية، وطبيعة الغذاء، وأسباب فساده، وأهتم أيضًا بطرق تجهيز الأغذية، والحفاظ على جودتها وسلامتها.
أعمل كاتبة مقالات حول تكنولوجيا الأغذية حيث يمنحني ذلك فرصة للتعبير عن أفكاري، ومشاركة المعلومات القيمة مع الآخرين. أتطلع دائمًا للتحسين والابتكار والمساهمة في تطوير قطاع الأغذية لضمان سلامة الغذاء، وتطوير سبل إنتاجه، وحفظه، وتخزينه وفقًا للمعايير والتعليمات الغذائية العالمية.
آخر المقالات
- رب البندورة – طريقة التصنيع وما هي فوائده؟
- البطاطا المجففة – تصنيعها، استخداماتها وأهمّ فوائدها
- الحليب المكثف – صناعته، الفوائد والأضرار
- الحليب المجفف – قيمته الغذائية، استخداماته وطريقة تصنيعه
- الموز المجفف – تصنيعه، فوائده للحامل ومرضى السكري
- البامياء المجففة – تصنيعها، وما فوائدها للحامل ومرضى السكري؟
- الخوخ المجفف – صناعته، فوائده لمرضى السكري والحامل
- العنب المجفف – تصنيعه، أنواعه وفوائده للحامل ومرضى السكري
- المشمش المجفف – طريقة تصنيعه وما هي فوائده؟
- التين المجفف – طرق صناعته، تخزينه وما هي فوائده؟
- زيت كبد الحوت – طريقة استخراجه، وما هي فوائده؟
- زيت اللفت (الكانولا) – قيمته الغذائية، استخراجه وما هي فوائده؟
- زيت إكليل الجبل – فوائده الصحية وطريقة استخراجه
- الطحينة – خطوات تصنيعها، وما هي فوائدها؟
- زيت جوز الهند – كيف يتمُّ استخراجه؟ وما هي فوائده؟
